v./m., plantaardig vet dat wordt verkre gen uit kopra.
(e) De witte kokosolie smelt bij ca. 22 °C en is in de tropen meestal vloeibaar. De vetzuren bestaan uit ca. 50 % laurinezuur, ca. 15 % lagere vetzuren, ruim 25 % hogere verzadigde vetzuren naast ca. 6 % olie zuur en 2 % linolzuur. Het vet is na raffinage bruik baar als spijsvet en wordt ook in zeep verwerkt, waarbij het een van de →lijmvetten vormt. De vet zuren van kokosolie vormen verder een belangrijke grondstof voor →detergenten (o.a. gesulfateerde →vetalcoholen).
