Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 27-06-2020

komijnolie

betekenis & definitie

v./m., etherische olie die door stoom destillatie uit de vruchten van komijn (Cuminum cyminum) wordt verkregen.

(e) De lichtgele komijnolie heeft een volumieke massa van 890930 kg/m3 en bevat o.a. →cymeen. Zij wordt toegepast in de parfumerie en de likeurfa bricage.

< >