Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 27-06-2020

komijn

betekenis & definitie

m.,

1. plantesoort uit de familie Umbel liferae, nl. Cuminum cyminum, een éénjarige plant die m.n. in ZuidEuropa en NoordAfrika veel ge kweekt wordt om de vruchtjes, die etherische olie bevatten;
2. (coll.) de aromatische zaadjes die m.n. als specerij in kaas gebruikt worden (komijn zaad).

< >