v./m., een etherische olie.
(e) Kaneelolie wordt op Java en Sri Lanka door stoomdestillatie verkregen uit bastafval van de kaneelboom Cinnamomum zeylanicum. De lichtgele olie heeft een volumieke massa van 1020—1040 kg/m3 en bevat 65 -75 % →kaneelaldehyde. Kaneelolie wordt toegepast in de geneeskunde, de parfumerie en de likeurfabricage.
