uitwisselingsmedium tussen de celvloeistof (→intracellulaire vloeistof) enerzijds en het bloedplasma en de lymf anderzijds. Het betreft weefselvloeistof die intercellulair aanwezig is.
Bij een volwassen mens van 70 kg bedraagt de hoeveelheid interstitiële vloeistof ca. 12 1 →bloed.
