plantengeslacht, behorend tot de familie →Gramineae, met 20 soorten, meestal eenjarige grassen. Aartjes dicht opeengepakt, meestal eenbloemig, met lange naalden, op rijen in een alleenstaande, aarvormige bloeiwijze.
Hordeum vulgare is →gerst, een in gematigde klimaten gekweekt graan (misschien uit het Middellandse-Zeegebied afkomstig), dat als gort gegeten en als grondstof bij de bierbereiding gebruikt wordt. Als wilde soorten (niet zelden als onkruid) H. murinum, kruipertje (kinderen laten de ruw benaalde bloeiwijze in de mouw omhoog kruipen), en nabij de zee, H. marinum, zeegerst, in West-Europa.
