o., een hormoon dat de maag aanzet tot het afscheiden van maagsap.
(e) Gastrine wordt gevormd door cellen in het gedeelte van de maag dat in de buurt van de portierspier ligt. Via het bloed bereikt het de andere delen van de maag. Door rekking van de maag, door vleesextract en door alcohol wordt de produktie van gastrine gestimuleerd.
