zout van zwavelzuur, met als kenmerkend bestanddeel het sulfaation (SO3-). Bekende sulfaten zijn gips (calciumsulfaat) en kopersulfaat.
Het kopersulfaat werd als Bordeauxse pap tot aan de Tweede Wereldoorlog op grote schaal gebruikt bij de bestrijding van schimmelziekten in de wijnbouw en de aardappelteelt. Dit gebruik gaf plaatselijk aanleiding tot verontreiniging van de bodem met koper. Sulfaten in oppervlaktewater zijn afkomstig van lozingen van industrieel afvalwater (o.a. afvalgips). Onder anaërobe omstandigheden wordt sulfaat omgezet in het stinkende en giftige zwavelwaterstof (de ‘sulfaatreductie’).
