Lexicon der Natuurgeneeskunde

Ernst Meyer Camberg (1981).

Gepubliceerd op 11-06-2020

Mosterdmeel

betekenis & definitie

gemalen zaad van de Brassica nigra scheidt bij toevoeging van water de sterk huidprikkelende mosterdolie af. Geen water gebruiken dat warmer is dan 50°, omdat dat de vorming van mosterdolie verhindert.

Zo mogelijk vers gemalen meel gebruiken.

< >