Typisch Franse jam op basis van geperste druiven (soms zelfs van zoete wijn). Ze worden op klein vuur gekookt met partjes vruchten naar keuze. Raisiné is een Bourgondische specialiteit en wordt gebruikt voor op brood en om er gebak mee te vullen. In Zwitserland gebruikt men de vrouwelijke worm van het Woord (raisinée) voor een geconcentreerd appel- of perensap.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
