Bakkend vermogen - van steenkolen is de eigenschap van bepaalde soorten, een zekeren samenhang tijdens de verbranding te vormen en andere brandstofdeeltjes in te sluiten, waardoor opspuiten van deeltjes bij roosters onder druk wordt verminderd of voorkomen. Bij cokesvorming bedoelt men er mee weerstand tegen druk.
De bepaling van het bakkend vermogen geschiedt door menging van de kool met zand, dit mengsel te verhitten gedurende 7 minuten in een gesloten nikkelen of platina kroes (zie Vluchtigheid), en door dan na te gaan, bij welke verhouding zand-kool het mengsel nog een samenhangende cokes geeft. Die verhouding, als cijfer uitgedrukt, noemt men het bakkend vermogen. Van vetkool is dit vermogen het grootst, van magerkool het minst.
de Wilde.