Sago

betekenis & definitie

een zetmeelrijk voedingsmiddel, bereid uit het merg van verschillende palmsoorten, welke voorkomen op de eilanden van den Maleischen archipel, in Nieuw-Guinea en op de Fidsji-eilanden; de belangrijkste soort is de voornamelijk op de Molukken inheemsche en daar groote wouden vormende sagopalm. Het merg is het rijkst aan zetmeel kort voor den bloeitijd, en vormt dan een belangrijk voedingsmiddel, dat vooral ook aan herstellende zieken, al dan niet met wijn toebereid, kan worden gegeven.