Voeding (bereiding in het groot, de zoogenaamde massavoeding)
Voeding (bereiding in het groot, de zoogenaamde massavoeding) - Bij de bereiding van massavoeding spreken de factoren van rationeele voedselkeuze nog meer dan anders. Massavoeding moet in de eerste plaats goedkoop zijn. Men zal hierbij tevens trachten de bewerkingen tot een minimum te beperken. Afzonderlijke bereiding van vleesch, groenten en aarda...
