Wat is de betekenis van Ruwe celstof?

(ruwvezel) is een verzamelnaam van de stoffen die tot de vorming van de celwanden van de planten bijdragen (z. Celstof).

(ook: ruwvezel), het moeilijkst aantastbare gedeelte van de organische stof van plantaardige voedermiddelen. Ruwe celstof bevindt zich in de celwanden en bestaat uit cellulose, pentosanen en incrusterende stoffen. Laatstgenoemde stoffen bestaan uit houtstof (lignine) en kurkstof (cutine). Het ruwe-celstofgehalte van een voedermiddel wordt bepaald d...