Wat is de betekenis van koolrabi?

v. (-’s), hetz. als koolraap, 2.

koolrabi - Zelfstandignaamwoord 1. (plantkunde), (groente) Brassica oleracea convar. acephala, een kruising van wilde kool en witte biet

Groentesoort en bestaat uit de knolvormige verdikking van de stengel van deze gekweekte koolsoort. In sommige gevallen worden ook de bladeren gegeten. Het is verkrijgbaar van juli tot oktober.

Brassica oleracea L-, var. qongylodes L.. Het onderste gedeelte van de stengel van de k. is kogelvormig of in platronde vorm verdikt. K. wordt, afhankelijk van het jaargetijde, onder glas of op volle grond geteeld.De k. is in Ned. vrij onbekend, maar ondervindt in Duitsland veel waardering. K. wordt als bloemkool gegeten.

raapkool, vooral in Duitschland veel gekweekte koolsoort, knolgewas, als groente gegeten.

v. (-’s) [Dui.] koolraap-boven-de-grond.

Koolrabi - is de naam van een koolsoort, die in Duitschland veel, in ons land weinig geteeld wordt. De naam is ook ontstaan door aan het Duitsche woord Kohlrabi een Holl. schrijfwijze te geven. Eigenlijk zouden we het gewas beter „raapkool” kunnen noemen, omdat we te doen hebben met een koolsoort, waarvan het onderste stengeldeel raapvormig verdikt...

v./m. (-’s), Brassica oleracea var. gongiloides, tuinbouwgewas uit de familie Cruciferae. (e) Koolrabi is van origine een Duits produkt. Sinds kort is de teelt van koolrabi onder glas in Nederland (ca. 50 ha) sterk uitgebreid, voornamelijk in de glascentra van Midden-Limburg. De teelwijze is gemoderniseerd. De afzet vindt in vrijwel zijn gehe...

koolrabi leenwoord Zie: kool 1