v./m. (-’s), Brassica oleracea var. gongiloides, tuinbouwgewas uit de familie Cruciferae.
(e) Koolrabi is van origine een Duits produkt. Sinds kort is de teelt van koolrabi onder glas in Nederland (ca. 50 ha) sterk uitgebreid, voornamelijk in de glascentra van Midden-Limburg. De teelwijze is gemoderniseerd. De afzet vindt in vrijwel zijn geheel plaats in de BRD. Zowel de knolvormig verdikte stengel als het blad worden geconsumeerd.
