Wat is de betekenis van Grondnoten?

2025-07-27
Ensie 1950

Redactie Gerrit Krediet, Jan Baert, Jac. Bot, Salomon Kleerekoper (1950)

Grondnoten

De grondnoot van Arachis hypogaea, ook wel aangeduid door de namen: apenootje, Curafaose amandel, pinda en katjang tanah, is afkomstig uit Z. Amerika en wordt thans in alle tropenlanden en in vele subtropische streken verbouwd om het hoge vetgehalte (45 tot 50%). De cultuur eist veel handenarbeid en zolang men er niet in slaagt de vele manipulaties...

2025-07-27
Voedings en Genotsmiddelen

dr. M. Wagenaar (1938)

Grondnoten

Grondnoten - (pinda's, arachisnootjes, Curaçousche amandelen of sausjes). Grondnoten zijn de houtachtige peultjes van de arachisplant (Arachis hypogea). De takjes groeien in den grond, waar de houtachtige peul, die de boontjes omsluit verder rijpt. Vroeger dacht men, dat de vruchten in den grond rijp werden, vandaar den naam „hypogea” d.w.z. „onder...

2025-07-27
Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Grondnoten

Grondnoten zijn de vruchten van Arachis hippogaea, een in de tropen en subtropen voorkomend gewas. De bloeistengels van deze plant buigen na de bevruchting naar den grond en groeien onder de aarde verder, alwaar het vruchtbeginsel rijpt. De vruchten worden voor het grootste deel gebruikt voor de bereiding van grondnotenolie. De zaden worden, nadat...

2025-07-27
Woordenboek voor praktische kennis

Dr. L.M. Metz (1937)

Grondnoten

Apennootjes, olienootjes. De vruchten van een tropische plant: arachis, welke veel olie bevatten. De plant wordt in Afrika gekweekt, de bloemstengels buigen naar den grond, gaan wortelen en brengen in den grond vruchten voort. Delftsche slaolie is gezuiverde grondnotenolie. Wat na het persen van de nootjes overblijft, is grondnotenkoek, dat een vee...