Groentendrogerij
Groentendrogerij - inrichting tot verduurzamen van groenten door drogen. Groenten worden schoongemaakt en ontdaan van schillen, stronken, stengels, enz., gewasschen en somtijds even voorgekookt. Vroeger geschiedde het drogen door middel van verbrandingsgassen van cokes-vuur, gemengd met lucht, die door bijmenging van buitenlucht op een temperatuur...
