een soepele wijn
een wijnsoort die lekker wegdrinkt doordat de smaakbestanddelen zuur en bitter op de achtergrond blijven en de natuurlijke zoetheid wordt waargenomen; een wijnsoort zonder of met zachte tannine en weinig zuur waardoor de mond niet samentrekt. Voorbeelden: Het is een soepele wijn, met hinten van rood fruit in de afdronk. Dit alles maak...
