soepele wijn
wijn die lekker wegdrinkt doordat de smaakbestanddelen zuur en bitter op de achtergrond blijven en de natuurlijke zoetheid wordt waargenomen; wijn zonder of met zachte tannine en weinig zuur waardoor de mond niet samentrekt. Voorbeelden: Bedoeling: soepele wijn maken met weinig tannine. http://vino.vinopres.com/vino-online/12015b34...
