Bircher-benner, max
arts te Zürich (Aarau 22 Aug. 1867 - Zürich 24 Jan. 1939), is bekend geworden door zijn propaganda voor een natuurlijke voeding, in het bijzonder voor rauwe kost. Bibl.: Eine neue Ernährungslehre, 4de dr. (Zürich 1928); Vom Werden des neuen Arztes (1938). Lit.: A. Brauchle, M. B.-B. (1937).
