In tic veeteelt verstaat men onder een c. een ras, dat door toedoen van de mens is ontslaan en/of verbeterd. Daarbij hebben zowel foktechnische maatregelen, dus een doelbewuste fokkerij, als verbetering van de omstandigheden, waaronder de dieren konden opgroeien en leven, meegewerkt.
Het tegengestelde van cen c. is een natuurras of landras. Dit geldt niet alleen in de veeteelt maar ook in de teelt van cultuurgewassen.Zie o.a. Dr. O. BANGA: Inleiding tot de Plantenveredeling (Cultuurvariëteit p. 9-10-13-620).
