Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Gepubliceerd op 06-04-2017

Château Vieux Sarpe

betekenis & definitie

Stevige, doortimmerde Saint-Emilion van een goed gedraineerde terraswijngaard. Het duurt gewoonlijk een jaar of tien voordat de wijn op dronk komt. Naast rood fruit bevat hij aanzienlijk wat hout: 30% van de vaten is nieuw.

eig. Jean Janoueix opp. 7 ha prod. 3.500 druiven B MER 70% CF 20% CS 10% druiven W ov. wijndomein(en) o.a. Château Haut-Sarpe (St-Emilion)

< >