Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Gepubliceerd op 19-04-2017

Château Paradis Casseuil

betekenis & definitie

Deze bezitting wordt geleid door de equipe van Château Rieussec (Sauternes), omdat beide wijngaarden vóór de overname door de Domaines Rothschild aan dezelfde eigenaar hebben behoord.

De rode Bordeaux ontvangt geen houtrijping; zijn donkere, licht kruidige aroma wordt voornamelijk bepaald door de merlot. Gewoonlijk bezit de witte wijn een goede frisheid, met elementen van kruisbessen en citrusfruit. In het verleden, zoals in 1985, is de smaak soms bijna halfzoet geweest.

eig. Chateau Rieussec SA opp. 25 ha prod. 10.000, wit 4.000 druiven B MER 50% cs 40% CF 10% druiven IV SEM 50% SAUV B 30% MUSC 20% ov. wijndomein(en) o.a. Château Rieussec (Sauternes)

< >