Château de Pic betekenis & definitie

Over de exacte origine van dit chateau bestaat geen zekerheid, maar wel staat vast dat een der torens dateert uit de 14e eeuw. Van recente datum is de in 1990 gereed gekomen vatenkelder. Een wijn die 12 tot 14 maanden in deze chai verblijft, is de rode Cuvée Tradition.

Deze Premières Cötes de Bordeaux valt op door zijn dikke, rijke, confitureachtige smaak (zwarte kersen, pruimen) en nobele tannines. De gewone rode is soepeler, redelijk fruitig, met wat drop en kruiden; ook in lichte jaren is dit een hoogst aantrekkelijk product. Van de droge witte Bordeaux bestaat ook een Cuvée Tradition. Deze wordt vergist in nieuwe fusten en rijpt daarna 6 maanden.

eig. Frangois Masson Regnault opp. 28 ha prod. 18.000, wit 2.000 druiven B MER 55% cs 40% CF 5% druiven IV SEM 70% SAUV B 25% MUSC 5% 2e wijn Château Tour de Pic overige wijn Bordeaux blanc ov. wijndomein(en) Château Camail (Premières CStes de Bordeaux)

Gepubliceerd op 19-04-2017