Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Gepubliceerd op 19-04-2017

Château de Cappes

betekenis & definitie

Aspecten van anijs en kruiden zijn vaak waarneembaar in de beste wijn van dit domein, de viriele, ietwat robuuste Bordeaux Supérieur. Deze rust 6 tot 12 maanden in gebruikte barriques. Voor de liefhebbers van halfzoete witte wijnen maakt men Bordeaux, een licht kruidige Cötes de Bordeaux Saint-Macaire.

eig. Patrick Boulin opp. 15 ha prod. 6.000, wit 2.000 druiven B cs 40% CF 30% MER 30% druiven W SAUV B 50% MUSC 40% SEM 10% overige wijn Bordeaux Supérieur, Cötes de Bordeaux St-Macaire

< >