Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Gepubliceerd op 06-04-2017

Château Croque-Michotte

betekenis & definitie

Bij dit simpele château met zijn kleine park vol oude bomen lijkt de tijd te hebben stilgestaan. Maar schijn bedriegt, want in de cuvier staat een batterij roestvrij-stalen gistingstanks. Kenmerkend voor de wijn is een royale hoeveelheid glycerine; deze doet hem genereus smaken, terwijl ook jamachtig fruit en kruidigheid duidelijk waarneembaar zijn.

eig. GFA Geoffrion opp. 13,7 ha prod. 7.500 druiven B MER 75% CF 25%

< >