Château Cantelys betekenis & definitie

Daniël Cathiard van het naburige Château Smith Haut Lafitte pacht Château Cantelys sinds mei 1994.

De wijn wordt sindsdien door de equipe van Smith Haut Lafitte gemaakt. De rode is een sympathieke wijn met flink wat fruit (kersen, frambozen) en redelijk wat hout (14 maanden rijping; een vijfde van de vaten is nieuw). Witte Cantelys (uit voor de helft nieuwe fusten) heeft wat meer dimensie. Het is een elegante, com¬plexe wijn met een goede balans tussen hout, fruit (appel, grapefruit, peer, ananas) en zuren.

eig. GFA Malice / Daniël Cathiard opp. 15 ha prod. 3.000, wit 1.000 druiven B MER 50% cs 50% druiven W SAUV B 50% SEM 50% ov. wijndomein(en) Château Smith Haut Lafitte (Pessac-Léognan)

Gepubliceerd op 07-04-2017