Château Canevault betekenis & definitie

In 1987 overgenomen en vervolgens gerenoveerd domein met ondergrondse galerijen waar vaten (50% wordt jaarlijks vernieuwd) en flessen liggen. Slechts 2 van de 10 ha geven Fronsac: een sympathieke creatie met besachtig fruit, een zekere élégance en behoorlijk wat tannine. Deze wijn is het volgen waard. Het grootste deel van de akker levert een Bordeaux Supérieur, gedoopt Château Vieux Bômale. Vaak bezit deze wijn naast fris, besachtig fruit een vleugje plantaardigheid en een plezierige souplesse.

eig. Jean-Pierre Chaudet opp. 10 ha prod. 4.500 druiven B MER 50% CF 30% es 15% MAL 5% overige wijn Château Vieux Bômale (AC Bordeaux Supérieur)

Gepubliceerd op 10-04-2017