Encyclopedie van Noord Brabant

Anton van Oirschot (1985-1986)

Gepubliceerd op 20-10-2020

MAÎTRE PAUL B.V

betekenis & definitie

gevestigd te Tilburg sinds 1984, ontstaan uit de door Meneba van Ahold overgenomen Albro in Tilburg en Carels Banketbakkerij: dit bedrijf heeft de produktie van diepvriesgebak volgens het freeze flo-systeem geconcentreerd in Tilburg. Freeze flo is een diepvriesmethode voor gebak, waarbij ijsvorming in het produkt wordt voorkomen.

Geproduceerd worden taarten, vlaaien, tompoucen, moorkoppen en ander diepvriesgebak.