Vruchtenjam of Vruchtenmarmelade
Jam of Marmelade. Deze conserve wordt in het Jam- en Limonadebesluit genoemd. Ze moet bestaan uit deugdelijke vruchten, zoo noodig van de pitten of de schil ontdaan, uitgedampt met ten hoogste 1,1 maal hun gewicht aan suiker (oranjemarmelade hoogstens 1,5 maal, ananasjam hoogstens 2 maal). Citroenzuur en pectine mogen toegevoegd worden. Alleen aar...
