Wat is de betekenis van saucijs?

kleine ongerookte braadworst. kleine ongerookte braadworst van varkensvlees die vrij vet is. Voorbeelden: Gegratineerde koolraap met kaas is erg lekker. Meer geslaagde combinaties: koolraap met varkensvlees, zoals saucijzen, ham en rookworst en, heel bijzonder, met lamsvlees. http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.ht...

Kleine, gekruide en niet gerookte worstsoort van varkensvlees dat in varkensnet is gewikkeld.

(saucisse) klein gekruid worstje

kleine braadworst

...

(<Fr.), v. (...zen), kleine niet gerookte worst die gewoonlijk in lange snoeren vervaardigd wordt.

saucijzen (Fr. saucisse: kleine, ongerookte [gekruide] worst); inz. saucijsje.

kleine braadworst.

(sou’sijs) v. (...cijzen; -je) [Fr. < Mlat. salsicia < sal. zout] 1. Eig. kleine, sterk gekruide braadworst. Syn. ➝ beuling. 2. Metn. saucijzebroodje.