Wat is de betekenis van mattentaart?

Vlaams zoet gebak. Vlaams zoet gebak dat volgens traditioneel recept wordt gemaakt van o.a. bladerdeeg, amandel, gestremde melk en karnemelk en door de Europese Unie officieel is erkend als streekproduct uit Geraardsbergen. Voorbeelden: De Geraardsbergse mattentaart is erkend door de Europese Unie als oorsprongsbenaming. Dat betekent...

mattentaart - Zelfstandignaamwoord * taart van bladerdeeg en matten (wrongel van melk, karnemelk, eieren en amandelen) ♢ De Geraardsbergse mattentaart heeft sinds 2007 een door de Europese Unie geografisch beschermde status. Woordherkomst samenstelling van matten en taart matten...

soort kwarktaart met gestremde melk, vooral in de streek van Geraardsbergen bekend Het lichtzure van karnemelk maakt ook de charme uit van het lekkerste uit Geraardsbergen: de mattentaart. (De Morgen) Het scherpst van al geuren de kamillen en dat andere kruid, waarvan Maria de naam niet kent, en dat naar zure mattentaarten...

(de, -en) soort kwarktaart met gestremde melk, vooral in de streek van Geraardsbergen bekend.

(’mattən) v. (-en) [matte, wrongel] kaastaart.

...

...