Bliksem (keuken)
Verschillende flauwsmakende spijzen. Zoo is heete bliksem: aardappelen en appelen met of zonder gort. „Boekende blikstien” is in Noord-Holland boekweite gort. Ook heet gort met rozijnen heete bliksem. Verder spreekt men van blauwe bliksem (slappe meelkost) en van platte bliksem.
