(1661-1692), zoon van Jacob Wemmersz., in 1680 als meester-plateelschilder ingeschreven bij het St.-l.ucasgilde in Delft, tot 1690 eigenaar van de plateelbakkerij Het Oude Moriaenshooft en van Het Jonge Moriaenshooft van 1680 tot aan zijn dood. Zijn werk vertoont zowel wat vorm als wat decoratie betreft grote overeenkomst met dat van zijn vader; desondanks heeft het een uitgesproken eigen karakter.
Rochus Hoppesteyn was in Delft een van de eersten die zich van de moffeltechniek bediende, waarmee hij m.n. rood en goud opbracht. Voorts schilderde hij in monochroom blauw en polychroom met paars, groen, zwart en blauw . Onder zijn beheer produceerde Het Jonge Moriaenshooft onovertroffen polychroom en goudbeschilderd Delfts.
