spelen in de natuur en in de techniek een grote rol. Zo maakt men technisch, vaak op grote schaal, ammoniak, ammoniumzouten (kunstmest), salpeterzuur, nitraten (kunstmest), nitriden en nitrieten.
Er bestaan ook talloze organische stikstofverbindingen, o.a. nitroverbindingen, aniline, aminen, aminozuren en eiwitten. Nitroverbindingen en aniline zijn produkten van de chemische industrie. Eiwitten zijn van doorslaggevende betekenis voor het leven; zie ook protoplasma.
