Bakkerstichting, G. - De G. Bakkerstichting, ontleent haar naam aan Gijsbert Bakker (1755-1819) die, stammend uit een tuindersgeslacht, zich wist op te werken tot een welvarend man. Hij en zijn echtgenote Maria Catharina Sprenger deden veel voor ouden van dagen, om hen aan een vrije woning te helpen. Hij kocht huisjes op in de Jordaan* en stelde deze gratis beschikbaar. Bakker benoemde als enige erfgenaam bij testament het R.K.
Armen- en Weeshuis aan de Overtoom. Door de stadsuitbreiding moest dit worden verplaatst. In 1905 kwam een ruimer pand aan de Amstelveenseweg 591 in Buitenveldert beschikbaar, maar door de groei van A. moest weldra opnieuw naar een andere vestigingsplaats worden uitgezien. In 1939 kwam een terrein aan de Kalfjeslaan vrij en daar werd een nieuw weeshuis annex bejaardenhuis gebouwd. De naam R.K. Armen- en Weeshuis werd in dat jaar gewijzigd in "Huize Buitenveldert". In 1965 werd de bebouwing aan de Kalfjeslaan uitgebreid met een nieuwe vleugel,
de "Pastoor Roelvinkflat". De laatste kinderen werden in 1971 overgeplaatst naar een ander kinderhuis in de stad, het kinderhuis werd afgebroken en er werd in 1977 een verzorgingsafdeling gebouwd. Deze vleugel (geopend op 20 mei 1979) werd naar C.M. Pennings genoemd. Cornelis Pennings (1876-1947) was een timmerman, die door gelukkige beleggingen tot rijkdom kwam. Ook hij bestemde zijn vermogen bij testament voor de bejaardenzorg; in 1938 werd de Stichting C.M. Pennings opgericht.
LIT. J.C.M. Erftemeijer, Gijsbrecht Bakker 1755-1819, 1946; En hoe is het gegaan - zò, uitgave Huize Buitenveldert, 1979.
