Gepubliceerd op 18-08-2020

Bun (visscherij)

betekenis & definitie

Vroeger waren alle visschersschepen voorzien van een bun, een afgesloten gedeelte van het ruim, waarin lucht en water door gaten kon binnenkomen als in een zwembad. In de bun werd de visch levend bewaard.

Zij was ruim drie meter lang en een meter breed en was voorzien van een deksel, deken genaamd, welke nog anderhalve meter onder het dek lag. Men liet de visch er niet vrij in rondzwemmen, maar in karen (kisten met gaten), welke in de bun werden neergelaten.Tegenwoordig verpakt men op zee de visch in ijs en de bun is niet meer noodig. Men spreekt echter nog van het dekenruim, ook al is er geen bun en geen deken meer in.