zuurgetal - Zelfstandignaamwoord
1. het aantal milligram kaliumhydroxide (KOH) dat nodig is om de veresterde vetzuur|vetzuren in 1 gram van een vet volledig te verzepen en de aanwezige vrije vetzuren te neutraliseren
Woordherkomst
samenstelling van zuur en getal
Synoniemen
verzepingsgetal
Gepubliceerd op 30-10-2017
zuurgetal
betekenis & definitie
