(de) cichorei(wortel)
De cichoreiplant komt bij ons algemeen voor en wordt in verscheidene variëteiten gekweekt: één waarvan de wortel, geoogst in het najaar, wordt gebrand en gebruikt als surrogaat voor koffie (cichorei of bitterpee); één waarvan de bleke, buiten het licht ontwikkelde scheuten als sla worden gegeten (witlof of Brussels lof). - BvL, 29-03-1994.
