(Salpeterzure kali, kaliumnitraat) wordt in de natuur gevonden en kunstmatig bereid, ontstaat meest door oxydatie van ammoniak en slaat in verschillende deelen der aarde uit de grond uit. Wordt meest gebruikt voor de fabrikage van springstoffen.
De uitslag op muren noemt men ook wel salpeter, ze bestaat evenwel uit verschillende zouten.
