Kandoeri - of Kěndoeri, oorspronkelijk een Perz. woord, wordt in verschillende Archipeltalen gebruikt om een Mohamm. godsdienstigen maaltijd aan te duiden; ook andere namen worden gebruikt, b.v. sěděkah of siděkah, van het Arab. sadakah = een vrijwillige liefdegave (deze naam wordt o. a. op Java veel gebezigd voor maaltijden voor de dooden, op vastgestelde data na het overlijden); slamětan van het verb. Arab. slamět = heil: maaltijden, die dienen om den gunstigen afloop van iets te bewerken, enz. De Moh. wetboeken schrijven bij verschillende gelegenheden dergelijke maaltijden voor; het verdienstelijke zit in het schenken van spijzen aan de gasten, waaronder ook armen behooren te zijn, terwijl het loon voor deze goede daden bovendien kan worden overgedragen op anderen, b.v. op Moh. heiligen of op afgestorvenen.
In Ned. Indië spelen deze godsd. maaltijden een zeer groote rol, te meer daar ze zich aansluiten bij vóór-Moh. offergebruiken; bij allerlei gelegenheden worden ze gehouden, zoowel op Moh.
feestdagen (zie GAREBEG) als bij gedenkdagen in het huiselijk en maatschappelijk leven.
