‘De Valk’ (Molenstraat 27), gelegen achter de zuidwesthoek van de stadsmuur, is een achtkantige bovenkruier met stelling, waarvan de houten bovenbouw en de kap met riet gedekt zijn. Sinds de 15de eeuw is er op deze plek sprake van een dwangmolen van de burggraven van Montfoort.
In 1753 maakte de toenmalige standerdmolen plaats voor de huidige stellingmolen. De molen die tot 1822 in het bezit was van de heer van Montfoort, werd in 1844 gemoderniseerd en in 1988 gerestaureerd.
