verontreinigende stof. De belasting die contaminanten bij de mens teweegbrengen, varieert per stof en is afhankelijk van de weg waarlangs de stof wordt opgenomen.
Zo kan een hoeveelheid van een bepaalde stof in b.v. de luchtwegen het lichaam sterker belasten dan dezelfde hoeveelheid in het maagdarmkanaal. De hoofdinspectie voor de volksgezondheid is belast met het toezicht op levensmiddelen en de keuring van waren. Zij zorgt ervoor dat de aanvaardbare hoeveelheid contaminanten in voedsel en drinkwater niet wordt overschreden.Litt. Ministerie van Volksgezondheid en Milieuhygiëne, Het contaminantenboekje (1982).
