Wat is de betekenis van bruinbrood?

bruin brood. brood dat vanbinnen bruin is doordat het bereid is uit ongebuild tarwemeel of deels uit fijngezeefd meel en deels uit ongezeefd volkorenmeel; bruin brood. Voorbeelden: Ik hoef maar één wit stukje stokbrood voor het ontbijt, en een lekker grote café au lait. Eigenlijk moeten we bruinbrood eten. Na twe...

bruinbrood - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) brood gebakken van tarwemeel dat rijk is aan zemelen ♢ Deze heeft wat hout en blijft dan ook prima overeind bij stevige smaken als makreel, brandade en bisque. Ondertussen wordt het tafelwater steeds keurig bijgevuld en komen er stukken goed bruinbrood met...

brood van ongesifte meel; growwebrood.

is het brood, gebakken uit een mengsel van volkorenmeel en bloem. De samenstelling van dit mengsel varieert al naar gelang de streek. B. wordt in de handel gebracht onder verschillende namen als ongebuild brood, tarwebrood, weitebrood of kropbrood.Volkorenbrood daarentegen dient krachtens het Broodbesluit bereid te zijn uit uitsluitend meel van de...

zie brood.

Bruinbrood - ➝ Brood.

('bruin) o. bruinkleurig brood van ongebuild tarwemeel.

zie Brood.

o., brood gebakken van ongebuild tarwemeel.