In de tuinbouw worden (in tegenstelling tot de akkerbouw) op een veelal omheind stuk land op enige bedden verscheidene en soms zelfs vele plantesoorten gekweekt. Men onderscheidt de teelt van sierplanten, groenten, fruit en zaaizaad, en de aanleg en het onderhoud van kerkhoven en buitens.
De tuinbouw werkt met vele technische hulpmiddelen en inrichtingen, b.v. broeikassen, broeibakken, stookinrichtingen en sproei-installaties. Er worden vaak grote hoeveelheden stookmateriaal, mest en ziektebestrijdingsmiddelen gebruikt. De tuinbouw heeft daardoor het meest intensieve bodemgebruik dat mogelijk is.
