Encyclopedie voor Zelfstudie

drs. L.A. Beeloo (1981)

Gepubliceerd op 24-03-2021

Ber'i-ber'i

betekenis & definitie

tropische ziekte, vooral in Indonesië, China, Japan, India en andere landen waar gepelde rijst het volksvoedsel is; de verschijnselen zijn krachteloosheid met gevoelsstoornissen, verlammingen, spier-atrofie, bloedarmoede en oedeem; wordt veroorzaakt door een gebrek aan vitamine B, dat voorkomt in het rijstvliesje, bruinbrood en melk.

< >