Bierstekers - In het A'dams Historisch Museum was van 10 juni tot en met 4 sept. 1994 de tentoonstelling "Bier! Geschiedenis van een volksdrank in Holland" te zien. Daarbij werd onder meer aandacht besteed aan de brouwerijen aan de Amstel en aan brouwerij De Hooiberg, de voorloper van de Heinekenbrouwerij*. Bij de distributie van hun product maakten de brouwers mede gebruik van de diensten van groothandelaren, zogenoemde bierstekers, die op het platteland waren gevestigd en het bier voor eigen risico doorverkochten. Contracten met bierstekers verzekerden de brouwers een regelmatige afzet van hun producten.
LIT. Drs. J.H.A. Ringeling, Bierstekers in Waterland, J.A. 1994, 79.
