(1980+) (inf.) frikadel speciaal. Vgl. patatje* oorlog.
• De headbangers, die net voor het podium bezig waren, komen binnen en bestellen een 'patatje oorlog' en een 'open beentje'. (Vrij Nederland, 30/08/1986)
• ... je wil easy een potje pakken of een patatje majo of een open ruggetje.... (Kees van Kooten in Humo, 02/05/1991)
• Open ruggetje. ‘Frikandel speciaal.’ (Martijn Moree - Utrecht); ‘Het “aupâh ruggetsjâh” wordt al jaren in de kantine van de Haagse PTT-Post gebruikt.’ (R.J. de Vogel - Leiden) (Erik de Vries - Utrecht) (Onze Taal. Jaargang 69. 2000)
• Een Nederlandse ex-pat in Peking vertelde mij dat hij elk half jaar een doosje Nederlandse frikadellen het land in smokkelt. Zijn vrouw vriest ze in en elke zondagavond zit de Brabantse familie te smikkelen van een open ruggetje, zoals ze het frikadelletje ketchup noemen. (Youp van 't Hek in NRC Handelsblad, 26/03/2005)
