Nederlands dierkundige en vergelijkend physioloog (Parijs g Juli 1877 Wageningen 21 Sept. 1943), was van 1915-1943 hoogleraar in de Vergelijkende Physiologie te Utrecht. Hij verrichtte onderzoekingen op het gebied van de spijsvertering, ademhaling en het spierzenuwstelsel der lagere dieren.
De leer van de tonus der gladde spieren, van de zenuwgeleiding en van het centrale zenuwstelsel der invertebraten werd door hem in belangrijke mate vooruitgebracht. In 1935 deed de Rockefeller Foundation voor hem een modern ingericht laboratorium bouwen. Ook voor filosofische vraagstukken had Jordan grote belangstelling. Hij bestreed zowel het materialistisch monisme van Haeckel als het neovitalisme van Driesch e.a. Voor de bioloog achtte hij van de filosofie de kennisleer het belangrijkst en stelde de totaliteitsgedachte op de voorgrond.Bibl. (voorn. werken): Die Physiologie der Locomotion bei Aplysia limacina, diss. (1901); Die Lebenserscheinungen und der naturphilosophische Monismus (1911); Vergl. Physiol. wirbelloser Tiere, I Ernährung (1913); Übungen aus der vergl. Physiologie (1927); Allgemeine vergleichende Physiologie der Tiere (1929); De causale verklaring van het leven (1940).
Lit.: H. J. Vonk, In memoriam H. J. J., Herdenkingsrede (Utrecht 1946).
